서론 – 제로웨이스트 카페 창업이 가능할까? 제로웨이스트에 대한 관심은 어느새 환경 보호를 넘어 하나의 라이프스타일이 되었다. 나는 단순히 친환경 제품을 사용하는 것에 만족하지 않고, 이 가치를 더 많은 사람과 공유하고 싶었다. 그래서 떠올린 것이 바로 제로웨이스트 콘셉트의 작은 카페였다. 물론 카페 창업은 누구에게나 쉬운 일이 아니지만, 제로웨이스트라는 기준을 추가한다면 그 난이도는 배가 된다. 하지만 나는 이 도전이 분명 의미 있을 거라 믿었다. 이 글에서는 내가 직접 준비한 제로웨이스트 카페 창업 준비 과정을 솔직하게 공유하려 한다. 브랜딩부터 용기 선택, 인테리어, 메뉴 기획까지 실제 경험을 바탕으로 담았다.1. 왜 제로웨이스트 카페인가?사람들은 매일 수많은 일회용 컵을 사용하고 버린다. 환경부 ..