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바쁜 현대인에게 케일 가루는 영양을 간편하게 챙길 수 있는 슈퍼푸드다.
하지만 단순히 물에 타서 마시는 것만으로는 금세 질리기 마련이다.
오늘은 케일 가루를 맛있고 다양하게 즐길 수 있는 레시피를 소개한다.
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1. 케일 그린 스무디
재료
- 케일 스틱 1개
- 바나나 1개
- 사과 반 개
- 플레인 요거트 1컵
- 물 또는 두유 100ml
만드는 법
- 믹서기에 모든 재료를 넣는다.
- 곱게 갈아 컵에 담아 마신다.
👉 Tip : 바나나의 단맛이 케일의 쌉싸래한 맛을 잡아줘 아침 대용으로 좋다.
2. 케일 감자 수프
재료
- 감자 2개
- 양파 반 개
- 우유 200ml
- 버터 1스푼
- 케일 스틱 1개
만드는 법
- 감자와 양파를 버터에 볶다가 우유를 붓고 끓인다.
- 믹서로 갈아 부드럽게 만든 후 케일 스틱을 넣어 섞는다.
👉 Tip : 다이어트 중에도 포만감을 주는 건강식으로 활용 가능하다.
3. 케일 드레싱 샐러드
재료
- 케일 스틱 1개
- 올리브 오일 2스푼
- 레몬즙 1스푼
- 꿀 1작은술
- 소금·후추 약간
만드는 법
- 모든 재료를 볼에 섞어 드레싱을 만든다.
- 신선한 채소에 뿌려 샐러드로 즐긴다.
👉 Tip : 채소 본연의 맛을 살리면서도 항산화 영양소를 더할 수 있다.
4. 케일 라떼
재료
- 따뜻한 우유 200ml
- 케일 스틱 1개
- 꿀 또는 메이플 시럽 1작은술
만드는 법
- 우유를 따뜻하게 데운다.
- 케일 스틱과 꿀을 넣고 잘 섞어준다.
👉 Tip : 카페인 없이도 따뜻하게 즐길 수 있는 저녁용 건강 음료
케일 가루는 맛이 다소 강하지만,
이렇게 스무디·수프·샐러드·간식·라떼 등 다양한 레시피로 활용하면
훨씬 즐겁게 섭취할 수 있다.
특히 여성 건강과 다이어트에 유익한 성분이 많으니,
일상 식단에 작은 변화를 주어 꾸준히 활용해 보자.
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