🌱 효소란 무엇인가?효소는 우리 몸에서 일어나는 거의 모든 생화학적 반응에 필요한 촉매 단백질입니다.쉽게 말해, 음식 속 영양소를 잘게 쪼개서 우리가 흡수할 수 있도록 돕는 존재이죠.예를 들어 고기를 먹었을 때 단백질을 분해하는 건 단백질 분해효소(프로테아제),빵이나 밥을 소화하는 건 탄수화물 분해효소(아밀라아제),기름진 음식을 분해하는 건 지방 분해효소(리파아제) 덕분입니다.이 효소들이 없다면 음식은 장 속에서 제대로 흡수되지 못하고 소화불량, 복부 팽만, 변비, 피로감으로 이어질 수 있습니다.💡 효소가 부족해지면 생기는 문제현대인들은 가공식품, 잦은 음주, 불규칙한 식사 습관으로 인해 소화 효소가 쉽게 부족해집니다.효소가 부족하면:밥을 먹고도 속이 더부룩하거나 소화가 더딘 느낌가스가 차고 복부 팽..
